Tae Guan Yin

Tae Guan Yin

strong fermented - strong roasted

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Die Eiserne Göttin der Gnade.

Tae Guan Yin (die Eiserne Göttin der Gnade) ist der berühmteste Oolong. Er wird in Mu Cha, Taiwan per Hand von der weichstieligen Wu-Yi Teepflanze geerntet. Die Herstellung erfolgt nach den traditionellen Techniken der Fermentierung und Bambuskohle-Röstung. Der Aufguss ist bernsteinfarben und duftet nach getrockneter Pflaume. Ihr Geschmack ist fruchtig, mit Noten der Kastanie.

  • Zutaten
  • Zubereitung

Oolong Tee

  • Traditionell

    - 95°

    - 2 TL

    - Tee wecken

    - 250 ml

    - Ziehzeit 1. 30 sec 2. 20 sec

  • Casual

    - 95°

    - 3 TL

    - 500ml

    - Ziehzeit 120 sec